Bières de Soleilmont
Description :
Suite à la demande de la clientèle, la Brasserie de Soleilmont a lancé la Christmas, bière de fin d’année par excellence mais disponible toute l’année.

Malgré une fermentation très élevée, la bière est à un degré d’alcool relativement faible. Le doux goût sucré, de caramel, fruits secs et cerises n’étouffe pas la légère amertume du malt torréfié.

La douceur veloutée en bouche et la chaleur bienfaisante de l’alcool en font une bière hivernale particulièrement agréable.

Bières de Soleilmont
Description :
En hommage à l’ancienne Abbaye de Soleilmont située sur les terres gillyciennes, la Brasserie de Soleilmont a créé une bière blonde type abbaye.

Bien que certains considèrent cette bière comme une blonde forte, le goût en surprend plus d’un avec une base légèrement aigre-douce, un fruité doux, une palette d’agrumes et florale mais avec toujours la présence de houblon et d’orge.

La bière laisse, en arrière bouche, un goût légèrement piquant de malt et de houblon ; ce qui en fait un rafraîchissement extrêmement équilibré.

Bières de Soleilmont
Description :
La nouvelle génération de la Brasserie de Soleilmont a lancé en 2012 une toute nouvelle bière, l’Abbesse de Soleilmont, pour compléter la gamme.

Il s’agit d’une bière ambrée à fermentation haute. L’arôme fruité léger confirme la présence d’herbes.

Les bulles légères accentuent la couleur rouge ambrée (type pale ale) et une mousse crémeuse complète le tout. En bouche, une légère amertume et une saveur épicée de malt en surprendront plus d’un.